原料

土豆，彩椒

步驟

1）土豆切細絲，水洗。彩椒切細絲備用 2）炒鍋燒熱，倒入適量植物油，下幾粒花椒爆香，棄去不用。下入土豆絲，稍微翻炒兩下，下入彩椒絲，繼續翻炒至變色，加鹽調味，烹香醋，關火起鍋