簡介

    土豆嘛，我們叫洋芋，是從小就喜歡的，烤土豆更是喜歡，前陣回重慶，他們在燒烤攤上給我烤了小土豆真是難忘，那種新出的小小的土豆，串起來，撒上辣椒粉等調料烤制出來，又香又辣，美味極了。    家裡沒燒烤爐，可俺記得一句話：有條件要烤土豆，沒條件創造條件也要烤土豆！

原料

土豆，燒烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜蔥蒜粉，雞粉，鹽

步驟

1.平底不粘鍋放油，中小火加熱，把土豆片排在鍋底，煎至底面微黃。 2.翻面再煎，這時就把煎過的一面撒上燒烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜蔥蒜粉，鹽，雞粉。然後再翻面，把另一面同樣粉粉一遍，再稍煎煎至土豆全軟就可以啦。