簡介

某次在法航飛機上看到一部動畫片，《caroline》（鬼媽媽），很好看。裡面有道早餐菜，是假媽媽做給CAROLINE吃的。動畫片里的道具好光滑誘人！就回來試做了，表面沒有那麼光滑，不過還是很香。

原料

蘑菇 多少可以自己決定, 雞蛋 2個, 黃油 適量（感覺大約5到10克）

步驟

1蘑菇切片，可厚點。雞蛋2個打勻，稍加鹽

218的平底鍋，開火加熱，然後調到中火

3黃油放入，用鏟以打圈方式加熱融化，鍋底也都抹上了黃油

4放入蘑菇片開始炒到熟，放一點黑胡椒粉炒勻

5倒入打勻的蛋液，不要翻炒，開到小火煎。直到邊緣結實了，慢慢用鏟鏟起翻面

6另一面煎一分鐘左右即可

小技巧

黃油有無鹽的和含鹽的兩種。用含鹽的較好。如果買的是含鹽的黃油，則雞蛋中少加點鹽。