原料

馬蘭頭 300g, 糯米粉 300g, 大米粉 100g, 豆沙餡 400g, 豬油 1勺, 食用油（刷柚子葉和青團表面用） 20g, 柚子葉 20張

步驟

1馬蘭頭撿好，洗乾淨。

2馬蘭頭放入開水裡汆過。

3汆過的馬蘭頭加點水，用料理機打成泥，然後濾干水份。

4糯米粉、大米粉、馬蘭頭泥混合在一起，和成粉團，並加入一勺豬油。若太干，加點水，水要一點一點地加。若太稀，加點糯米粉。（忘記拍照了）

5豆沙餡，分成20g一個，粉團分成40g一個，包湯糰一樣，包起來。

6柚子葉先洗乾淨，控干水份。柚子葉上刷層油，把包好青團放在柚子葉上。

7青團表面刷層油，蒸鍋水開後，上蒸籠蒸10分鐘。

810分鐘後，蒸好，出鍋。時間根據糰子的大小決定。