貴州人的最愛，天氣很熱，喝一碗酸湯，沁人心脾呀！特別是放在冰箱冰過的酸湯，那簡直爽極了。這道菜很容易做，一起嘗嘗我們貴州的特色菜吧！
水(不鏽鋼盆) 半盆, 豆芽 1把, 小南瓜 半個(切條), 魚腥草 幾根(切長段), 青椒 1根, 腌制的西紅柿汁 2鍋勺, 鹽、味精 適量
1將半盆水放在爐子上
2倒入西紅柿汁，大火煮沸
3放入豆芽，大火繼續煮沸
4倒進南瓜條，繼續煮沸
5手撕青椒段，撒上魚腥草，大火繼續煮至瓜黃，關火
6加入適量調料完成，熱吃、涼吃、冰吃都爽
1.魚腥草可用幾滴木姜油代替，超市有賣 2.不酸就不是酸湯 3.腌制的西紅柿汁，可用白醋代替