臘肉折耳根

原料

折耳根, 臘肉, 蒜片, 醬油, 糖, 鹽, 雞精

步驟

1)折耳根用清水洗過後,用手摺成段,大蒜切片備用。

2)臘肉洗凈切成細絲。

3)過中放少許油,待熱後,將切成細絲臘肉放入鍋中翻炒,直至臘肉肥肉部分變成透明色,熟了,然後盛出。

4)加入大蒜煸炒出香味。這時再放入魚腥草、臘肉、鹽、醬油、糖,翻炒均勻即可。


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