喜歡的一道溫和暖胃的素菜,從小喜歡的搭配~查不到多少信息!!!!跟大家分享一下
芥菜, 飯豆, 濃湯寶(可省), 鹽, 蒜頭
1飯豆提前用水煮爛或高壓鍋加水壓熟,芥菜分杆和葉切小塊。
2油鍋下蒜頭爆香,下芥菜杆翻炒1min
3倒入飯豆和適量之前燜飯豆的水(想要上湯效果的可多加水及濃湯寶,喜歡炒的可以不加水)一起炒2mins
4加入芥菜葉一起至葉子熟透,加鹽,起鍋