原料

豬骨800公克，蝦殼300公克，泰國辣椒3條，香茅3根，洋蔥1個，蕃茄2個，檸檬1個，椒辣膏3大匙，水3000㏄，香醋100㏄

步驟

1.將豬骨燙過洗凈備用。 2.將所有材料（香醋除外）放入湯鍋中，以小火熬煮約2小時，最後再加入香醋即可。