春卷皮, 肉絲, 韭黃, 木耳, 韭菜, 鹽, 糖, 蔥花
1韭黃，韭菜，木耳，切絲
2炒鍋加油燒熱，放蔥花爆香，放肉絲煸炒變色，加韭黃，韭菜，木耳絲，鹽，糖炒8成熟，涼涼。備用
3春卷皮一張，放上適量的餡，捲起，邊上摸蛋液裹緊
4炒鍋加油燒8成熱，放春卷放油鍋里炸兩面煎黃即可撈出