親，這可不是一般的香椿炒蛋哦~
香椿, 雞蛋, 食用油, 食鹽
1先將香椿擇洗乾淨，瀝干待用
2用大一點的碗，將雞蛋打散（如有打蛋器更佳），放入適量食鹽
3再將香椿擺整齊，一刀切（注意不要太碎喔~）
4然後，把切好的香椿放入雞蛋中攪拌，讓每片香椿葉子上都粘上蛋液
5平底鍋中放入適量食用油，待油八成熱後，將香椿與蛋液倒入鍋中，均勻攤開，當蛋液變成蛋餅時，翻至另外一面
6當兩面均成金黃色後，用鏟子將蛋餅劃開，進行翻炒後即可出鍋