本人最喜歡吃的空心菜的做法，沒有之一！！操作極其簡便，用料極其簡單！但是先聲明，裡面木有海鮮。。。。。。。
空心菜, 海鮮醬, 辣椒醬, 蒜
1空心菜揪成小段，或者切成小段。鍋里燒開水，焯熟。
2撈出空心菜過冷水，擠干水分放入盤中。加入海鮮醬和辣椒醬，1:1的比例就好。
3最後加入蒜蓉。拌勻，OK啦！！
辣椒醬有太多種了，不同的牌子有不同的味道。我家常用一種牌子叫做「家佳樂」的辣醬，四川產的。沒什麼名氣，但是很好吃！！（這不是廣告、不是廣告、不是廣告。。。。）