簡介

快手菜。 很適合我這種又懶又喜歡吃蔬菜的人。

原料

西蘭花, 肉片, 鹽, 油, 澱粉

步驟

1西蘭花一株，切掉老梗。 洗乾淨備用。

2小碗裡面加澱粉，拌勻後，放入肉片，漿一漿。 然後封上保鮮膜，冰箱裡面扔一個小時。 這個主要是為了讓肉片炒出來非常嫩，更好吃。

3鍋里放油，不用太多，滑下鍋。 放入肉片，炒到八分熟。 裝盤。

4再放入西蘭花，炒熟後放入肉片。 一起炒一會，關火加鹽，炒勻。 可以裝盤了。

小技巧

我喜歡口感適中的西蘭花，不喜歡太軟的。 喜歡軟的可以加點水小火燜會。或者多炒會。