1.酸辣筍尖夏天開胃下飯。弄好放冰箱保鮮兩三天都不會壞，特別是夏天吃起來特別爽
2.筍乾市集有售: http://m.xiachufang.com/goods/260/
筍尖/糯米筍 250克, 桂林米粉秘制辣椒 5克, 鹽，白糖，醋，自己喜好 適量
1食材:這裡用的是糯米筍，其他筍尖一樣適用
2秘制辣椒醬，辣椒是親戚家要過來的，大家可以準備十幾根辣椒+蒜頭兩三個，然後打成辣椒泥。或者切小塊搗爛
3一茶匙=4克鹽; 分別是辣醬兩茶匙，食鹽一茶匙，白糖兩茶匙半，醋三茶匙。根據自己喜歡自行加減，調好味攪拌均勻，放冰箱保鮮三個小時後再吃，味道更棒哦(๑•̀ㅂ•́)و✧
筍尖記得做之前，開水抄下，然後清水冷卻完全再開始涼拌哦！不然筍子會不夠脆。筍乾市集有售: http://m.xiachufang.com/goods/260/