1芒果一切為兩半，把核掏出，然後在果肉上劃十字，取果肉
2果肉放到鍋里，加入一碗水和白糖，用勺子一邊攪拌，一邊小火煮開，晾涼備用
3青梅去核，把果肉切成小丁
4把晾涼的芒果水倒到攪拌機中，攪拌成果醬
5倒到長形樂扣盒中，三四厘米高就好，不要太厚
6放進冰箱冷藏室，大概三個小時後，正是凝結起來的時機，取出，用勺子把一層一層把冰刮到邊上，再鋪平，放進冷藏室，每隔一小時又重複一次，重複三四次就行了
叮嚀小語： 其實直接加純凈水打果醬也是可以的，不過煮過的芒果更加蜜香，強烈推薦。 裡面加的果脯可以按自己喜愛添加。