咖喱鱈魚雜蔬煲

原料

燕麥片50g,鱈魚100g,咖喱醬1包,土豆1個,胡蘿蔔1根,尖椒1個,小紅辣椒2個

步驟

1.土豆、胡蘿蔔分別去皮、切塊,燕麥片用清水浸泡,尖椒切塊,小紅辣椒切碎 2.鍋中放入少許油,油燒熱後放入土豆和胡蘿蔔翻炒 3.炒至土豆呈現微微的透明,加入大喜大咖喱調味醬 4.炒勻後加入已切塊的鱈魚 5.再加入已經泡軟的燕麥片 6.加少許水,煮開後轉中小火,加鍋蓋燉8分鐘左右 7.加入尖椒,繼續燉2分鐘,盛出,點綴小紅椒即可


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