簡介

這個葵花大包是百合的大愛。用萬能的電飯鍋就可以製作。 煊軟美味，棒極了。好的東西怎能獨享？所以特別做了這個菜譜。製作起來沒有特別的技術難度，只要會發麵就能做成。今天做的是無花果醬的。餡料可以隨意選擇，葡萄乾，肉鬆，豆沙，蜜豆，棗泥，都可以的。若干個小麵包擁擠在一起，形成一個大葵花盤。吃的時候照樣可以一個一個地掰開來吃哦。果醬分布很均勻的。百合這個大葵花焗好後在光波爐上著了色。不烤，白白凈凈的也很棒。

原料

高筋麵粉 250克, 雞蛋 一個, 鮮奶, 乾酵母, 黃油, 無花果醬, 糖，鹽

步驟

1麵粉里加乾酵母，拌勻，加糖，加鹽，加雞蛋，加鮮牛奶，揉成一個柔軟的麵糰。麵糰能拉出筋膜時，也就是拓展階段，揉入少量的黃油，揉勻，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。

2麵糰漲到兩倍大時，第一次發酵完成。

3揉壓麵糰，排出氣體，將麵糰分割成若干個小面劑子，並將其揉圓，蒙上保鮮膜，放置10分鐘，使小劑子鬆弛醒發。

4取一個劑子，擀成橢圓形的片。

5在面片上抹上無花果醬。

6從一頭捲起。

7卷好了。

8中間切一刀，變成兩截。

9整齊的切口朝上，豎直擺放在電放鍋中。以此類推，將所有的小劑子如此操作，均勻地放入電飯鍋中，擺成一個葵花形狀。百合用的是不粘內膽的電飯鍋，所以鍋里不用刷油。否則的話，就要刷一層油防粘。

10蓋上電飯鍋蓋子，第二次醒發，大概30分鐘-1個小時，打開蓋子，會看到每個面劑子鬆軟脹大2倍，擠滿電飯鍋，黏在一起，這樣就發酵好了。

11蓋好蓋子。啟動烤蛋糕鍵，開始烘焙。大概30分鐘，電飯鍋轉入保溫狀態，烘焙完畢。這時大麵包底部金黃，上面鬆軟奶白，渾然一體。取出，就可以吃了。

12為了看起來更像麵包，可在麵包表皮上刷一層蜂蜜。放在光波爐中上上色。

13家中沒有光波爐，可以在麵包表皮上刷一層黃油或蛋液，倒扣在電飯鍋中繼續焗烤一下，也是一樣的。

14取出，完成。

15看，底部金黃，完美。

16掰下一個看看，鬆軟的組織清晰可見。

17再掰開，果醬分布很均勻。