楊梅 一斤, 冰糖 150g
1楊梅洗凈用鹽水浸泡一小時
2白開水適量放入小鍋（我用了一小碗）加入楊梅，小火熬煮，水開後放入冰糖，冰糖融化即可，喜歡軟爛口感的就再多煮一會，喜歡整粒口感的此時就可以關火冷卻了。
根據自己的口味做調整，簡單美味，冷藏後食用。