簡介

今天介紹的是做色拉，其實大家都會做，真的很簡單，只要把想吃的食材放在一起加入色拉醬一拌ＯＫ。但真正要做好色拉選食材搭配也是蠻重要的。 大家可以選當令新鮮的水果和蔬菜來做色拉，水果和蔬菜做色拉能最大限度的保留它們的營養成分不被破壞和流失。色拉大多選擇3種以上的蔬菜和水果，在營養上也會起到很好的互補作用。減肥、美容、養顏的作用十分明顯。我還加了一些加州核桃，加州核桃富含維生素Ｅ，對皮膚很有好處。

原料

加州核桃 一小包, 生菜 一棵, 紫甘藍 1/4棵, 胡蘿蔔 一根, 黃瓜 一根, 聖女果 四五個, 皇冠梨 一個, 黃桃 一個

步驟

1生菜浸泡洗凈，用冷開水沖洗乾淨

2紫甘藍浸泡洗凈，用冷開水沖洗乾淨切絲

3胡蘿蔔浸泡洗凈，用冷開水沖洗乾淨切薄片

4黃瓜浸泡洗凈，用冷開水沖洗乾淨切薄片

5聖女果浸泡洗凈，用冷開水沖洗乾淨切開

6皇冠梨洗凈切小塊

7黃桃洗凈切小塊

8加州核桃微波爐加熱五六分鐘至熟（時間依微波爐功率而定，可以分二三次加熱，每次二分鐘），晾涼待用

小技巧

１、加州核桃用微波爐加熱至熟，吃起來更香 ２、蔬菜一定要浸泡洗凈，還要用冷開水沖洗乾淨，一定要注意衛生 ３、色拉醬按個人喜好酌情添加，也可以自己做色拉醬，這樣更健康 ４、可以根據個人喜好加一些其它調料 ５、蔬菜要選擇一些顏色漂亮的來做，這樣不僅養眼。挑起人的食慾，而且營養更全面更豐富 ６、適當食用堅果，增加飽腹感，為自己和家人的健康加分。在色拉中加入核桃、杏仁、葡萄乾等堅果來 豐富口感。因為堅果中含有的多不飽和脂肪能有效保護心臟，同時容易使人具有飽腹感，從而有效控 制體重。 ７、色拉食材的配製可以根據個人的喜好 ８、擺盆的時候不同顏色儘量分開，把生菜放在下面，核桃仁等堅果可以放在最上面，拌好以後要及時食用