一股濃濃的果香味。」是啊！這是一道既開胃又有營養的給力菜肴，寒冷的冬天裡，連湯帶肉的一大盆，吃得人渾身暖暖的。
牛腩, 金桔, 藕, 山楂, 蔥段, 薑片, 料酒, 番茄醬, 鹽, 白糖
1牛腩洗凈，切大塊；金桔洗凈，一切為二；山楂洗凈；蓮藕去皮，洗凈，切片
2牛腩放開水鍋里，汆燙5分鐘，撇去血沫，撈出，用溫水沖洗去表面浮沫
3紫砂鍋大火燒開水，放入汆燙過的牛腩，加蔥段、薑片、料酒，番茄醬、山楂，大火燒開，轉小火燉40分鐘
4放入金桔、蓮藕片、鹽、白糖調味，小火再燉30分鐘，即可