草莓戚風(薩瓦林連模)

原料

蛋黃 兩個, 蛋清 兩個, 糖 20克, 低粉 35克, 玉米油 25克, 牛奶 40克, 凍干草莓粉 7克

步驟

玉米油和牛奶打混,加入蛋黃後打勻,低粉和草莓粉過篩後加入,拌勻;蛋白加糖打至九分發,與蛋黃糊拌勻;用裱花袋將麵糊擠入薩瓦林模具(我用的是20連模);烤箱提前160℃預熱後,140℃烤中層20分鐘,完全冷卻後脫模


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