這個扁豆是比較長一點的扁豆！又是拿來炒蛋！哈哈哈！覺得這樣好吃，清炒很閒。。。當然搞搞新意思。。。：）
扁豆 一把, 雞蛋 4-6粒, 食油 適量, 蒜頭 1-2扁, 調味料, 鹽 適量, 雞精粉/味精 適量
1蒜頭剁碎，放點食油爆香
2扁豆切段，過後倒入（1）
3翻炒扁豆，過後加入適量的水過後下調味料，燜炒至扁豆熟，水被收乾了後倒入打散的雞蛋
4炒至雞蛋熟即可上桌