簡介

一次看到一位中醫師的微博上說「春天適合吃豌豆」，緣由之類的解釋忘記了，只記得春天吃豌豆對身體好。於是，隔三差五地就會買些豌豆吃。

原料

豌豆 一斤, 玉米 一根, 小米椒 2-3個, 蒜 3-4瓣

步驟

1豌豆、玉米粒洗凈備用；蒜瓣切片、小米椒切段兒備用；

2小米椒、蒜入油鍋爆香；

3倒入豌豆先炒；

4至豌豆變翠綠色加入玉米粒翻炒；

5放鹽、少量雞精，翻炒後出鍋既可。

小技巧

豌豆不好熟，而玉米好熟，所以一定要先炒豌豆。