簡介

杏鮑菇有時會有種腥的味道，後來發現這樣做的就完全不會有，而且很勁道、很入味的

原料

杏鮑菇 1-2根

步驟

1把菇先平分成2-3段，在縱向切成厚片。不要切圓片，那樣的不夠勁道

2耗油、醬油、料酒各兩勺（1：1：1的比例就好），少許糖，腌10分鐘（這個可以不放鹽的）

3平底鍋少量油煎至金黃，把碗里剩的料汁倒入，收干即可。