原料

南瓜 700克, 紅棗 10隻, 百合 1個, 白芝麻 1小把, 蜂蜜 2湯匙

步驟

1南瓜去籽，用不鏽鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢，削去外皮，做成一個南瓜碗

2紅棗清洗乾淨，去核（如果買無核的就只用洗洗就行）

3鮮百合清洗後，一片片摘開

4把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面

5蒸鍋里放一個蒸架，水開後，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘

6等稍涼後，小心把南瓜碗移到碟子上

7把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了

小技巧

1：南瓜肉比較厚的話，就要象我這樣直接放在蒸架上蒸會熟得比較快。如果你買的南瓜肉比較薄的話，可以用碟子裝著來蒸； 2：為了吃的時候更方便，所以南瓜最好削了外皮再蒸； 3：蒸熟的南瓜很軟，取出來裝碟的時候要小心，用雙手捧著底部取起比較好； 4：如果你喜歡吃甜一點的話，建議放塊冰糖在南瓜碗裡面一起蒸； 5：蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜，這樣可以熟得快，而且碗里的材料有水蒸汽的滋潤才不會幹； 6：切開前，先把裡面的湯汁倒在小碗里，加入蜂蜜攪拌成蜂蜜汁，最後吃的時候淋上去。 7：各人所用爐具的火力不同，差不多時間可以打開鍋蓋看一下，或者用牙籤刺一下，很容易刺進去就可以啦！