土豆1個，胡蘿蔔半個，麵粉1湯匙，香菜2棵，鹽1湯匙
1.土豆去皮 2.土豆和胡蘿蔔洗乾淨後，分別切絲 3.把土豆絲和胡蘿蔔絲放進大碗里，加入1湯匙的鹽進去，用手反覆抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以啦 4.把土豆、胡蘿蔔絲洗一下，瀝干水分後放進碗里，加入香菜碎 5.加進1湯匙的麵粉，把所有材料用筷子攪拌均勻 6.燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃 7.翻面後，繼續慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了