老鴨 1000g, 姜 20g, 枸杞 5g, 黨參 20g, 紅棗 20g, 蟲草花 20g, 蓮子 50g
1鍋中加入一點油，燒熱鍋後將鴨肉皮朝下放入
2把油煸出來，加入適量料酒去腥，把鴨肉炒干
3將所有輔料洗凈後置入砂鍋，將鴨肉夾出，放入，添入適量水
4大火燒開後轉小火燉一個半小時（煮的過程中記得去掉血末和上面的鴨油）。