烤羊排呀麼火海…… 菜譜來自於allrecipe.com. 為了符合中國人習慣做了一點調整~~
羊排 一排(7個), 蒜 一頭, 干迷迭香 一勺, 麵包屑 1/2 杯, 橄欖油 2勺, 鹽 一勺, 黃芥末醬 少許, 黑胡椒 一點點
1烤箱預熱,溫度調到450F
2羊肉加一點鹽和黑胡椒腌一下
3熱鍋加橄欖油,煎一下羊排各面,刷黃芥末醬
4蒜沫,迷迭香,麵包屑,橄欖油,鹽,黑胡椒混一起,煎過的羊排蘸混好的粉末
5烤箱熱450F,羊排放入鍋中一起放入烤箱,骨頭那面朝下。 (如果鍋里有空位可以加一些土豆啊什麼的)
6烤13-18分鐘即可! 我試了15分鐘,出來比較嫩(生)。如果你是標準中國胃,建議18分鐘。
土豆可以跟羊排一起烤,羊油土豆最好吃~