牛尾, 紅棗, 薏仁, 枸杞, 薑片, 鹽, 胡椒粉
1牛尾清洗乾淨
2紅棗，薏仁，冷凍鮮枸杞
3牛尾用清水（加料酒）浸泡1小時出血水，洗凈
4將牛尾放入砂鍋，添加足量水
5大火燒開，撇去浮沫加入薏仁和薑片
6蓋上蓋子轉小火煲兩個小時投入紅棗和枸杞再煲半個小時調入鹽和適量胡椒粉，出鍋