原料

三黃雞, 粉條, 姜, 蒜, 干紅椒, 花椒大料粉

步驟

1洗凈三黃雞，切成大小均等的塊

2雞塊用開水焯過，撈出

3炒鍋放油，在放些白糖，白糖化開時放雞塊

4雞塊炒到掛勻糖色，加水沒過雞塊，放姜蒜，干紅椒，還有花椒大料粉

5湯收的差不多，雞塊基本熟了再放粉條，粉條也就4、5分鐘就熟了，時間久會化