原料

主料：土豆 3個，麵粉、玉米澱粉各適量 調料：黑胡椒粉，甜麵醬，食鹽，植物油

步驟

1、將土豆去皮，洗凈，切片，入蒸鍋內蒸熟。 2、取出土豆壓爛成土豆泥，加食鹽、植物油、黑胡椒粉、澱粉揉搓成麵糰。 3、用擀麵杖將土豆團擀成圓形大面片。 4、取一乾淨的圓形模具，在面片上切下一個個圓形小面片。 5、剩下的邊緣再揉搓成麵糰，擀成面片，再用模具切成小圓片。 6、將小圓片逐個沾上麵粉，用筷子在面片上紮上兩隻眼睛。 7、再用勺子柄底劃出嘴巴形狀，下油鍋炸之前再紮下眼睛和嘴巴。 8、坐鍋點火，加油燒熱，放入做好的笑臉土豆片轉中小火炸至微黃，撈起控油。 9、晾涼時蘸上甜麵醬即可食用。