這是一道家常菜菜，用的還是我煲過湯的熟牛腱，真的大愛這樣的菜菜，因為隨時可以葷素搭配著吃，感覺很是不錯！ 而且用它煲完牛肉湯，香，再用來做菜，也很香，太棒了！
菜心 500g, 熟牛肉 100g, , 油 適量, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 生抽 適量
1菜心處理乾淨後切成適量大小的段；熟牛腱切成片備用
2熱油鍋，下姜蒜以及牛肉片炒香
3倒入菜心一起炒勻
4菜心軟身時即可加入一點生抽調味；再加一點鹽調味炒勻即可
菜心最好泡水十分鐘以上，去掉殘餘農藥！