黃金蛋角

簡介

一年一度的父親節又到了,做個黃金蛋角,希望爸爸身體健康,笑口常開。

原料

豬絞肉 3兩, 雞蛋 4隻

步驟

1豬絞肉加鹽,糖,豆粉,油調味,攪拌均勻

2雞蛋打散

3熱鍋下油,倒三勺蛋液

4加入絞肉,放在蛋皮的一邊

5等蛋皮成型,輕輕把沒肉那邊覆蓋到有肉那邊,變成餃子狀,煎直兩面金黃

6重複步驟把蛋角煎好

7煎好的蛋角放鍋里蒸15分鐘

小技巧

我做的蛋角比較大,所以要再上鍋蒸熟,如果做的是小蛋角可以用小火慢慢煎透,把肉煮熟就可以。


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