簡介

下班回來，到了菜市場，買了根絲瓜就回來了，單獨吃絲瓜，絲瓜炒雞蛋都做過了，那就來個不一樣的，土豆炒絲瓜。

原料

絲瓜 1根, 土豆 1個, 大蒜 2-3瓣, 蔥 1根, 鹽 一勺, 醬油 一勺

步驟

1將蔥、大蒜剝好，洗凈，然後切好備用。

2土豆和絲瓜去皮洗凈，然後分別切丁。

3小鍋中放入適量水，然後將土豆丁煮5分鐘後撈出。

4炒鍋中放入適量油，然後將大蒜、蔥放入炒香，放入煮過的土豆，加入一勺醬油，等2分鐘左右，加入絲瓜丁翻炒上色，加入一碗水，然後燜10分鐘左右。

5加入一勺鹽，收汁兒出鍋。