最簡單的做法，直接悶煮。
西蘭花 1顆, 豬肉 3兩, 姜 1小段, 蒜 2瓣, 辣椒 少許, 鹽, 雞精, 料酒
1用料酒和老抽腌制豬肉片
2下油姜蒜爆炒
3將豬肉放入翻炒幾秒
4加入西蘭花，加三分之一碗水悶煮3分鐘
5下辣椒，鹽，雞精，大火收湯汁
6起鍋