原料

豬肉, 黃瓜, 胡蘿蔔, 黃豆芽, 蔥, 姜, 甜麵醬, 番茄醬, 鹽, 糖, 雞精

步驟

1豬肉三肥七瘦

2 鮮肉切丁，黃瓜，胡蘿蔔切絲。豆芽菜焯水，胡蘿蔔過油煸炒。

3番茄醬和甜麵醬

4鍋內油熱加薑片和八角

5 等油八成熱後，先放八角和薑片，把肉丁放進去炒變色，肉丁炒到有些焦黃。

6然後倒入甜麵醬，均勻炒到肉肉都裹上醬

7然後加些糖，再炒幾下，就可以適當的番茄醬，小咕嘟個10分鐘左右，中途要常翻，以免醬粘了鍋。

8加糖三勺

9加鹽一勺

10少許雞精

11臨出鍋撒蔥花

12慢慢熬兩分鐘

13炸醬準備好

14下面

15面出鍋過水

16碗里加菜碼和炸醬

17完成

18開動吧