很簡單，不需要加各種油鹽醬醋，沒有肥腸的可以改成豆腐丁試試也很好吃。
豆瓣醬 兩勺, 麻辣塊 1塊, 肥腸 適量, 面 適量, 蔥、香菜 適量, 油麥菜 適量
1蔥、香菜、油麥菜洗好切好待用
2麻辣塊，賣調理的地方都有賣，我買的4塊1包，放一窄條就可以。
3豆瓣醬
4肥腸，家裡正好有滷好的，沒有的話就用燉熟的也行
5倒油炒蔥
6一大勺豆瓣醬開始炒醬，炒到這個程度就可以放肥腸了
7炒肥腸
8加水，放入麻辣塊，燉一下
9肥腸做好了
10麵條機做的麵條，沒有的話可以改成其他的麵條也可以。我用了麵條機自帶的兩杯，取了一杯半的麵粉。
11麵條煮差不多時加油麥菜一起煮半分鐘就能撈起來了
12加入肥腸，香菜
13搞定！