原料

豬肝, 豆苗, 大米, 姜, 魚露

步驟

1浸泡豬肝去血水至少半小時

2豬肝切片，姜切絲，大米淘凈，豆苗洗凈備用

3熱鍋，放入第二遍的淘米水煮開

4放入薑絲和豬肝

5待豬肝變色後2分鐘，放入大米

6約20分鐘後，大米煮開成粥狀，放入洗好的豆苗

7待豆苗煮熟後，放適量魚露調味