原料

肥牛卷, 金針菇, 胡椒粉, 鹽, 生抽, 芡粉, 油, 白酒

步驟

1金針菇洗凈去腳分成小份備用

2肥牛卷輕微的解凍，鋪平灑上胡椒粉，鹽，加入金針菇捲成卷。

3生抽加入芡粉調成芡汁。

4平底鍋放油燒熱，加入肥牛卷小火煎至肥牛卷金黃，加入芡汁，白酒燜燒2分鐘裝碟即可。