簡介
妞說咱吃吉野家吧，想吃那的煎雞飯，切，那多省事，還用去吉野家，在家吃多實惠。
原料
大雞腿, 西蘭花, 菜花, 胡蘿蔔, 洋蔥, 生抽, 料酒, 糖, 鹽, 蚝油
步驟
1將胡蘿蔔洗凈切片，邊上修出小花
2西藍花和菜花掰成小朵，洋蔥切絲
3鍋內做水，放少量黃油、鹽，焯熟西藍花、菜花、胡蘿蔔
4把雞腿肉用美極醬油、味噌、料酒、鹽、白糖腌漬
5將抹好調料的雞腿腌制半個小時以上（可以多放些，這樣可以把腥味去掉，而且上色。）
6平鍋里放油，油熱後加入腌好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一會兒，等雞皮煎出漂亮的顏色後
7將雞腿翻面，繼續煎，用中火將另一面也煎出醬色
8加入一些水（不要沒過雞腿），加入一點醬油，加糖（這個一定要多放！味道才會出來），加些料酒（也可以加些白酒，不過有人不喜歡那種味道）
9然後加入用中火熬個十分鐘
10將雞腿拿出來，放在案板上，用刀將其切成一個個小條（就像吉野家那樣）
小技巧
最後在做好的雞肉、西蘭花、菜花、胡蘿蔔放在已經裝好米飯的碗里（造型您自己決定～）最後最後，最關鍵的一步！！！將鍋內剩下的湯汁別浪費，洋蔥絲煸香加一點蚝油煸炒放入原湯略煮，調一點水澱粉勾芡。將其煮開後琳在雞肉飯上！！！這樣就100%和吉野家一模一樣啦～～～
