雞腿4隻（起骨），洋蔥2粒（切圈形） ，蒜米一搽（剁碎）
1雞腌料： 鹽 2搽茨 ，鮮奶 3湯茨 ，胡椒粉 半搽茨，蛋1粒，糖1搽茨，生抽2搽茨 粉料： 麵粉200克，鹽半搽茨，玉香粉半搽茨，粘米粉 2湯茨，糖半搽茨 洋蔥腌制： 粟粉 半搽茨，鹽半搽茨
2調味： 雞湯 1碗，糖 半搽茨，茄汁 半湯茨，生抽 1湯茨 辣椒醬 半湯茨 獻汁： 粟粉 1湯茨+清水 2湯茨
3做法： 1)將雞塊和腌料一起攪伴腌上3小時，然後沾上粉料。 2)油熱了後，把雞塊放入炸至金黃色。 3)把腌好的洋蔥，放入油炸至香脆 4)將雞塊切好排放在食盆上，分洋蔥裝飾好 5)熱一搽茨油，爆香蒜米，加入調味一起煮滾，把獻汁加入然後倒在盆上的雞塊即可~