簡介
烤雞翅我喜歡蜜汁的，蜂蜜烤焦的香味實在太甜美啦。紅燒可以用糖，那用蜂蜜會不會好吃？
原料
雞翅中 隨便, 蜂蜜, 料酒, 姜或薑汁, 生抽、鹽、芝麻、辣椒末
步驟
1雞翅中正反各劃兩刀，便於入味又好看。用料酒，姜或薑汁（我前幾天剛買了薑汁，吃飯時再也不用挑姜啦！），生抽，蜂蜜腌雞翅半小時。
2熱鍋倒多量油，油熱前趕緊下辣椒末或干辣椒，油開辣椒燒焦前，下雞翅（雞翅用筷子一個一個夾，別把湯一起倒進來），兩面煎至金黃，煎出蜂蜜燒焦的香氣。
3雞翅快熟時，將多餘的油倒出些，然後把腌制的汁略加水，倒入鍋中，放鹽，翻動雞翅，大火開燉，收汁
4出鍋啦，撒些熟芝麻，可以再根據個人口味放其他料，如辣椒末，花生末等～
小技巧
不同蜂蜜燉的味道不同，我用家裡買的土蜂蜜，格外芬芳～～
