以前是看著別人的菜譜做的,後來根據自己的口味添減了一些食材。挺省事兒的一種做法,把所有食材都倒進電飯鍋里,就可以去玩啦,半小時後滿屋都是香味兒!電飯鍋還有個好處,就是做好後能自動轉到保溫,無論什麼時候吃都不怕涼了:)
米 2 量杯, 雞腿 4 個, 廣式臘腸 2 根, 新鮮香菇 4-5 個(沒有就用泡過的干香菇), 胡蘿蔔 1-2根, 洋蔥 半個, 生粉 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 蚝油 適量, 生抽 適量, 油 適量, 雞精 適量, 芝麻油 幾滴
1廣式臘腸、胡蘿蔔、香菇、洋蔥切丁備用
2雞腿去骨去皮切小塊兒,放入生粉、鹽、料酒、蚝油、醬油腌制半小時以上
3米淘完後,放入比平時煮飯稍少一點兒的水量,然後把所有食材倒入電飯鍋內
4加入油(稍微多放點,我用的是橄欖油)、生抽、鹽、雞精、芝麻油,然後把所有食材拌勻
5蓋上鍋蓋,調製到平時煮飯的程序,然後玩去吧!:)
6飯好了,用飯勺翻幾下拌勻,盛到碗里開吃!
如果家裡有高湯,可以用高湯替代煮飯的水,絕對會更美味!想要拍出油亮的美圖效果,就需要放更多的油,想想還是健康更重要:)!這個食材是按四人量準備的,各種材料添加請按個人喜好,畢竟每個人口味不一樣!