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簡介
「菠菜豆腐湯」可能是最受營養界爭議的菜,就象「老好人」一樣男人,有人說它好,有人說它不好。說它好是因為湯味道鮮美,湯色好看;說它不好是因為現代醫學認為菠菜與豆腐搭配易在人體內生成結石。不管好與不好,少吃幾次無妨。畢竟吃「菠菜豆腐湯」比嫁老公簡單,當發現體內有形成結石,可以注意節制喝湯的慾望,換一碗別的湯;而嫁男人不一樣,儘管新時代主張婚戀自由,但也不能隨心所欲更換。
原料
步驟
1備料
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2把白豆腐切塊焯水
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3菠菜焯水後切成寸長(水裡放點鹽和油),肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蚝油腌會
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4把高湯和豆腐同時倒入鍋中,中火燒沸,一分鐘後倒入
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5菠菜攪勻,等水沸開大
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6火倒入肉片,迅速攪散後,肉片
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7色變淺後就可以了。最後放鹽,麻油調味