原料

肋排 2斤, 洋蔥 半個, 白菜 少許, 蔥 1棵, 蘑菇 4朵, 胡蘿蔔 1根, 蒜 2瓣, 醬油，料酒，鹽 適量

步驟

1排骨焯水後，放入適量調味品腌制2個小時。

2將蔥，蒜，洋蔥，白菜，蘑菇，胡蘿蔔，排骨依次從鍋底排起。

3倒入適量腌排骨的醬汁，可加鹽少許。

4加蓋，小火燉30-40分鐘，關火燜10分鐘。