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雪菜 兩包, 牛肉 500, 青椒 45, 生薑 10, 料酒 60
1雪菜切末，牛肉切絲，青椒切絲，生薑切絲，
2將牛肉滑炒至七分熟，撈出，留底油，將雪菜倒入炒制，下青椒絲，牛肉絲，加鹽，雞精，味精，調味出鍋。裝盤。
薑末和料酒是滑炒牛肉絲時加的，