簡介

天氣冷了，燉一大鍋湯比任何菜都下飯。

原料

番茄, 牛肉, 土豆, 洋蔥

步驟

1番茄、牛肉、土豆、洋蔥分別切成差不多大小的塊兒。

2牛肉塊先入鍋稍煮一會兒，變色撈出沖乾淨浮沫。

3洋蔥入鍋炒香，放入番茄，炒出紅油，再放入土豆和牛肉，翻炒均勻。

4加少許鹽，糖，生抽繼續翻炒。

5倒入沒過食材的熱水，大火煮開，文火燉煮。

6大約30分鐘左右，中間水變少的話就再加水，最好是一次性加足。

7出鍋前再依照味道進行調味就可以了。

小技巧

酸酸甜甜的一道湯品，營養又好喝。