簡介

蔬菜土豆泥，健康的食品，很有營養的。適合喜歡美的MM使用，呵呵。

原料

1.土豆400克，甜玉米粒，胡蘿蔔，酸黃瓜少許。，2.鹽5克，糖5克，蛋黃醬兩湯匙少許。

步驟

土豆去皮後，切成長條上鍋蒸熟蒸透（大火大約蒸25分鐘）。 胡蘿蔔、酸黃瓜切成小碎丁，玉米粒和胡蘿蔔下沸水燙一下，撈出用冷水過涼備用。 土豆趁熱放入容器中加鹽、糖搗成泥狀，加入蛋黃醬攪拌均勻。 待土豆泥涼後，放入配菜一起攪拌均勻，即可食用。

小技巧

土豆泥建議放入冰箱冰一會再吃，味道會更好。 搗土豆泥時建議留一些比較大顆粒的土豆，吃的時候口感更好一些。 蛋黃醬一定要趁土豆熱時拌進去。