越來越發現芝士蛋糕超級簡單,幾乎沒有失敗過,比起戚風容易多啦!
奶油奶酪 250克, 酸奶 120ML, 消化餅 90克, 黃油 30克, 糖 50克, 雞蛋 一個, 牛奶 50ML, 玉米澱粉 20克, 巧克力醬 適量
1黃油隔水融化
2消化餅壓碎
3奶油奶酪隔水打至順滑,加入白砂糖
4加入牛奶和酸奶
5加入雞蛋
6篩入玉米澱粉
7倒入模具中
8巧克力醬隨便在芝士糊上劃幾圈
9用牙籤劃出大理石圖案
10水浴法
11中下層160度50分鐘
七寸方模
