簡介
之前看了很多方子，但是不是硬了就是焦了，實在無奈，這次終於沒問題了^^^^大家放心做吧，這次這個方子可以做大概30塊呢
原料
雞蛋 半隻, 低筋麵粉 130g, 黃油 90g, 砂糖 55g, 抹茶粉 5g, 紅豆 35g
步驟
1將黃油切成一小塊一小塊，再在常溫軟化（如果可以，帶個一次性手套一塊一塊捏開，比較容易軟化）
2加入砂糖和抹茶粉，打發到黃油稍白
3篩入低粉，混合均勻
4加入蛋液和紅豆，混合均勻
5放入長型餅乾模，再放入冰箱冷藏格（就是速冷那格哦），1個小時之後拿出來
6將麵糰切塊，大概5mm厚度就好，平鋪放在油紙上
7烤箱預熱，將餅乾放入烤箱，160℃，15分鐘到20分鐘，不同的烤箱不同，自己要看著哦
小技巧
①黃油的打發真的真的很重要，不打發餅乾會很硬很硬的
