免烤箱手撕魷魚

簡介

一次夜宵中愛上。。。念念不忘 可惜家裡沒有烤箱和微波爐,偶然靈機一動,好像平底鍋也可以!

原料

乾貨魷魚小號 250g

步驟

1開中火熱鍋,不需任何東西。 魷魚取出,不需要洗的。直接放到鍋里

2耐心等待,就會看到本來是平躺的魷魚慢慢地變彎了。 5分鐘後翻過來大概兩分鐘就完成了。

3出鍋後魷魚有點燙,要小心手。帶上手套直接從縱向撕魷魚。 撕好配上芥末醬油就OK了!下酒宵夜一流!

小技巧

剛出鍋的魷魚比較燙,可以選擇在放鍋前線先撕好⊙▽⊙ 口感會比較干一些,看個人喜好吧


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